Salud y Nutrición Humanas

Cobertura: Nacional

Responsable:
Responsable Proyecto Especial de Salud y Nutrición Humana
Alexandra Mondragón
amondragon@cenipalma.org

Objetivo General:

Posicionar los productos de la palma de aceite, y en especial el aceite de palma, como un alimento nutritivo y como una alternativa saludable en la alimentación y en la preparación de alimentos en el hogar y en la industria, y generar investigación de mercados para nuevos productos en la línea de alimentos, que aumenten su consumo.

Objetivo Secundario:

• Desarrollar y poner en marcha un programa de difusión enfocado a difundir los beneficios nutricionales del aceite de palma en la salud, y su utilidad en la industria, especialmente dirigido a cultivadores, empleados de la agroindustria, la industria, y la comunidad científica.
   
• Representar y soportar técnicamente al gremio ante estamentos encargados de la generación de normas y reglamentos técnicos de interés.
   
• Fortalecer alianzas estratégicas de difusión científica y trabajo técnico.
   
• Estudiar y desarrollar las potencialidades del aceite alto oleico, su caracterización, usos y mercados, para posibilitar que se tracen estrategias que maximicen su valor.
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• Representar al sector en un programa de responsabilidad social en zonas palmeras.

Promoción de nuevos usos y productos

Cobertura: Nacional

Responsable:
Líder de Valor Agregado,
Jaime Valencia
jvalencia@fedepalma.org

Objetivo General:

Contribuir al incremento del ingreso palmero, identificando y evaluando alternativas de productos y usos que potencien el valor agregado de los productos y subproductos de la agroindustria.

Objetivo Secundario:

• Contribuir al incremento de las mezclas diésel - biodiésel de palma en Colombia.
   
• Promover el uso de la biomasa en las plantas de beneficio.
   
• Evaluar y promover los mercados y usos para los componentes y derivados de alto valor agregado en los aceites de palmiste y alto oleico.